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Carottes Miel Chèvre

Descubre la receta de carotas confitadas al miel con queso de cabra y nueces. Un plato dulce y salado, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 250
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 200 g queso de cabra fresco
  • 4 cucharadas miel
  • 1 ramito tomillo fresco
  • 300 g carotas
  • 50 g nueces picadas
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas aceite de oliva

Equipo

  • Cacerola mediana
  • Cuchara de madera
  • Tablero de cortar
  • Cuchillo afilado
  • Molde o recipiente para mezclar el queso de cabra

Method
 

  1. Lava bien las carotas y pélalas, luego córtalas en bastones alargados.
  2. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade las carotas, removiéndolas durante 5 minutos.
  3. Añade la miel y el tomillo a la cacerola, mezclando bien con una cuchara de madera.
  4. Baja el fuego, tapa la cacerola y deja que las carotas se cuezan a fuego lento durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.

Notas

Puedes añadir zumo de limón al final de la cocción para equilibrar sabores.
Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelas en los próximos 3 días.
No congeles las carotas para mantener su textura tierna, mejor prepara solo lo necesario.