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Tarta de limón merengada

Descubre los secretos para preparar una tarta de limón merengada perfecta digna de una pastelería profesional en tu propia cocina
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Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo de reposo: 30 minutos
Tiempo Total: 1 hora 40 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Palabra clave: Gourmand
Servings: 8 personas
Calories: 250kcal
Cost: $15

Equipo

  • Molde desmontable de 24 centímetros
  • Boles de diferentes tamaños
  • Batidora o varillas eléctricas
  • Cacerola mediana
  • Rallador fino
  • Exprimidor
  • Rodillo
  • Espátulas de silicona
  • Papel de horno
  • Legumbres secas o pesas para hornear en blanco

Notas

Asegúrate de usar ingredientes frescos para un mejor sabor. La base debe enfriarse completamente antes de añadir el relleno para evitar que el merengue se derrita. Experimenta con diferentes cítricos en el relleno o variaciones como frutas en la capa media. El merengue debe ser servido fresco para mantener su textura crujiente. Si sobra, cúbrela con film transparente pero sin presionar el merengue.

Nutrición

Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 34g | Proteina: 4g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 50mg | Sodio: 100mg | Potasio: 150mg | Fibra: 1g | Azúcar: 20g | Vitamina A: 250IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 25mg | Hierro: 1.5mg
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