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Crema catalana caramelizada

Descubre cómo preparar la auténtica crema catalana caramelizada con ingredientes sencillos y consejos de expertos para un resultado perfecto Crema catalana caramelizada
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Refrigeración: 4 horas
Tiempo Total: 4 horas 52 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Palabra clave: Gourmand
Servings: 6 personas
Calories: 210kcal
Cost: $10

Equipo

  • Cacerola de fondo grueso
  • Bol grande
  • Varillas manuales o eléctricas
  • Recipientes individuales de barro o cerámica
  • Soplete de cocina o hierro de quemar

Notas

Elige ingredientes frescos y de calidad para obtener el mejor sabor. La paciencia es clave en el proceso de cocción, no apresures los tiempos. Puedes experimentar con sabores agregando chocolate o frutos secos para variaciones. Asegúrate de caramelizar el azúcar justo antes de servir para que mantenga la textura crujiente.

Nutrición

Calorías: 210kcal | Carbohidratos: 26g | Proteina: 4g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 115mg | Sodio: 50mg | Potasio: 230mg | Azúcar: 20g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 100mg | Hierro: 1mg
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