Servings: 6 personas
Calories: 250kcal
Cost: $10 - $15
Equipo
- Cacerola de fondo grueso
- Bol grande
- Varillas para batir
- Colador fino opcional
- Soplete de cocina o grill del horno
Notas
Elige naranjas de buena calidad, como las valencianas o navelinas, para obtener el mejor sabor. Asegúrate de usar yemas a temperatura ambiente para una mejor mezcla. Carameliza justo antes de servir para mantener la textura crujiente del azúcar. La crema se puede refrigerar sin caramelizar durante 2-3 días.
Nutrición
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 6g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 120mg | Sodio: 80mg | Potasio: 220mg | Azúcar: 24g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 150mg | Hierro: 0.5mg
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