Servings: 4 porciones
Calories: 375kcal
Equipment
- Sartén grande
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Espátula o cuchara de madera
- Recipiente hermético
Ingredientes
- 500 g aiguillettes de pollo
- 150 g chorizo en rodajas
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes ajo picados
- 200 ml crema fresca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y dora las aiguillettes de pollo durante 5 minutos por cada lado. Retira y reserva.
- En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén transparentes.
- Agrega las rodajas de chorizo y cocina hasta que estén crujientes.
- Vierte la crema fresca, sazona con sal y pimienta, y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 10 minutos hasta que espese.
- Devuelve el pollo a la sartén, cúbrelo con la salsa y calienta durante unos minutos más.
Notas
Esta receta mezcla lo mejor de la cocina francesa con un toque ibérico, perfecta para esos momentos en que deseas impresionar a tus invitados con un plato sencillo pero sofisticado.
Nutrition
Calorías: 375kcal | Carbohidratos: 5g | Proteina: 45g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 110mg | Sodio: 700mg | Potasio: 600mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 400IU | Vitamina C: 12mg | Calcio: 50mg | Hierro: 2mg
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