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Arroz con leche

Descubre la receta perfecta de arroz con leche de vainilla, un postre tradicional que te transportará a tu infancia. Sencillo, cremoso y delicioso.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Palabra clave: Gourmand
Servings: 4 porciones
Calories: 250kcal
Cost: $5

Equipo

  • Olla mediana
  • Cuchara de madera
  • Cuchillo para partir la vaina de vainilla

Ingredientes

  • 1 litro leche entera
  • 150 g arroz redondo
  • 100 g azúcar
  • 1 vaina de vainilla

Instrucciones

  • En una olla mediana, calienta el litro de leche con la vaina de vainilla partida por la mitad.
  • Cuando la leche esté tibia, añade el arroz y remueve suavemente.
  • Cocina a fuego lento durante 40 minutos, removiendo regularmente para evitar que se queme.
  • Una vez que el arroz esté bien cocido, añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva.

Notas

Puedes usar arroz basmati en lugar de arroz redondo para una textura diferente. Si no tienes vaina de vainilla, opta por esencia de vainilla. Considera añadir un poco de caramelo líquido o canela en polvo antes de servir para un toque extra. El arroz con leche se puede conservar en el refrigerador por hasta 5 días y se puede congelar por 2 meses.

Nutrición

Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 8g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 20mg | Sodio: 100mg | Potasio: 300mg | Fibra: 1g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 150mg | Hierro: 0.5mg
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