Ingredientes
Equipo
Method
- En una cacerola mediana, calienta el litro de leche con los 100 g de azúcar. Remueve suavemente hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Cuando el azúcar esté completamente disuelto, añade el arroz redondo. Cocina a fuego lento, removiendo constantemente.
- En una cacerola pequeña, derrite 50 g de azúcar hasta obtener un color ámbar. Retira del fuego y añade la mantequilla de media sal y la crema líquida, mezclando bien.
- Una vez que el arroz esté suave y cremoso, añade el caramelo salado. Mezcla con cuidado hasta que todo se integre perfectamente.
- Sirve el Arroz con Leche Caramelo en copas o cuencos pequeños. Decora con cristales de flor de sal si lo deseas.
Notas
Este postre es ideal para cualquier ocasión especial y siempre sorprende a los invitados con su sabor equilibrado.