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Horneadas con Hierbas y Feta.

Aubergines Rôties au Four con Hierbas y Feta

Descubre cómo preparar Aubergines Rôties au Four con hierbas y feta, un plato mediterráneo fácil y saludable que deleitará tus sentidos. Ideal para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Boissons
Calorías: 140
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 berenjena grande o 2 pequeñas
  • 5 cl aceite de oliva
  • 1 cucharada hierbas de Provenza
  • Al gusto sal y pimienta
  • 100 g queso feta
  • 1/2 limón

Equipo

  • Bandeja para horno
  • Papel de horno
  • Cuchillo afilado
  • Pincel de cocina
  • Bol para mezclar

Method
 

  1. Precalienta el horno a 210°C.
  2. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, las hierbas de Provenza, la sal y la pimienta.
  3. Lava la berenjena y córtala en rodajas de medio centímetro de grosor.
  4. Coloca las rodajas en una bandeja cubierta con papel de horno. Usa un pincel para untarlas con la mitad de la mezcla de aceite. Voltea las rodajas y úntalas con el resto del aceite.
  5. Hornea durante 30 minutos, volteándolas a mitad de la cocción.
  6. Sirve las rodajas de berenjena con la feta desmenuzada por encima y un chorrito de jugo de limón.

Notas

Este plato es ideal para una cena ligera o un acompañamiento en una reunión elegante. La combinación de sabores te transportará al Mediterráneo.