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Horneadas con Hierbas y Feta.

Aubergines Rôties au Four con Hierbas y Feta

Descubre cómo preparar Aubergines Rôties au Four con hierbas y feta, un plato mediterráneo fácil y saludable que deleitará tus sentidos. Ideal para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Plato: Boissons
Servings: 4 personas
Calories: 140kcal

Equipment

  • Bandeja para horno
  • Papel de horno
  • Cuchillo afilado
  • Pincel de cocina
  • Bol para mezclar

Ingredientes

  • 1 berenjena grande o 2 pequeñas
  • 5 cl aceite de oliva
  • 1 cucharada hierbas de Provenza
  • Al gusto sal y pimienta
  • 100 g queso feta
  • 1/2 limón

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 210°C.
  • En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, las hierbas de Provenza, la sal y la pimienta.
  • Lava la berenjena y córtala en rodajas de medio centímetro de grosor.
  • Coloca las rodajas en una bandeja cubierta con papel de horno. Usa un pincel para untarlas con la mitad de la mezcla de aceite. Voltea las rodajas y úntalas con el resto del aceite.
  • Hornea durante 30 minutos, volteándolas a mitad de la cocción.
  • Sirve las rodajas de berenjena con la feta desmenuzada por encima y un chorrito de jugo de limón.

Notas

Este plato es ideal para una cena ligera o un acompañamiento en una reunión elegante. La combinación de sabores te transportará al Mediterráneo.

Nutrition

Calorías: 140kcal | Carbohidratos: 6g | Proteina: 5g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 17mg | Sodio: 350mg | Potasio: 220mg | Fibra: 3g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 100mg | Hierro: 2mg
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