Servings: 4 porciones
Calories: 350kcal
Equipment
- Bol grande
- Cuchillo afilado
- Espátula
- Bandeja para hornear
- Papel de hornear
Ingredientes
- 1 bar entero, limpio y sin escamas
- 50 g almendras trituradas
- q.s. chapelura (pan rallado)
- 2 dientes ajo picado
- q.s. ml aceite de oliva virgen extra
- q.s. sal y pimienta al gusto
- q.s. vegetales asados: calabacines, tomates cherry, pimientos
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno: Ajusta la temperatura a 180°C.
- Prepara la mezcla: Combina las almendras trituradas, la chapelura, el ajo, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Entraña el pescado: Rellena y cubre el bar con la mezcla anterior.
- Coloca en la bandeja: Pon el pescado en una bandeja para hornear y añade los vegetales alrededor.
- Hornea: Cocina durante 25-30 minutos, hasta que el pescado esté bien cocido y la costra dorada.
- Sirve: Decora con hierbas frescas y disfruta.
Notas
Este plato es una excelente opción para sorprender a tus invitados con un sabor mediterráneo auténtico y una textura crujiente inigualable.
Nutrition
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 5g | Proteina: 35g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 75mg | Sodio: 250mg | Potasio: 400mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 100mg | Hierro: 2mg
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