Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Equipment
- Olla para cocinar la pasta
- Sartén para cocinar albóndigas y verduras
- Cuchillo y tabla de cortar
- Horno para gratinar
- Cucharón para servir
Ingredientes
- 250 g pasta en forma de barqueta
- 200 g albóndigas de carne de res o pollo
- 1 calabacín cortado en cubos
- 1 pimiento rojo cortado en cubos
- q.s. salsa de tomate al gusto
- q.s. queso rallado para gratinar
- q.s. sal y pimienta al gusto
- q.s. aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocina las albóndigas hasta que estén doradas por fuera y bien cocidas por dentro.
- Añade el calabacín y el pimiento rojo a la sartén y sofríe unos minutos.
- Incorpora la salsa de tomate y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
- Rellena cada barqueta de pasta con la mezcla de albóndigas y verduras.
- Espolvorea queso rallado por encima y gratina en el horno a 180°C hasta que el queso se derrita.
- Sirve caliente y disfruta.
Notas
Este plato combina lo mejor de la lasaña y las albóndigas en una presentación original y deliciosa. Es ideal para cenas familiares y eventos especiales.
Nutrition
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 20g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 60mg | Sodio: 400mg | Potasio: 350mg | Fibra: 5g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 150mg | Hierro: 3mg
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