Servings: 12 porciones
Calories: 180kcal
Cost: $15
Equipo
- Fuente de horno
- Papel pergamino
- Batidor de mano o batidora eléctrica
- Cuchillos y cucharas
- Bandeja de enfriamiento
Ingredientes
- 2 tazas migas de galletas Oreo aproximadamente 24 galletas
- 1/4 taza mantequilla sin sal derretida
- 16 onzas queso crema ablandado
- 1/2 taza azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 taza chispas de chocolate semidulce derretidas
- 1/4 taza crema espesa
- 1/2 taza chispas de chocolate mini
- 1/4 taza salsa de caramelo para decorar
Instrucciones
- En un tazón, mezcla las migas de galletas Oreo con la mantequilla derretida y presiona en el fondo de una fuente de horno forrada con papel pergamino.
- Bate el queso crema con el azúcar en otro tazón hasta obtener una mezcla suave. Añade los huevos uno por uno, la esencia de vainilla y el chocolate derretido, mezclando suavemente.
- Vierte la mitad de la mezcla de queso crema sobre la base, haz ondulaciones con un cuchillo y añade el resto. Bate la crema espesa y déjala caer en hilos sobre la mezcla, luego espolvorea con chispas de chocolate mini.
- Hornea a 350°F (175°C) durante 25-30 minutos. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos dos horas antes de cortar en cuadrados y decorar con salsa de caramelo.
Notas
Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente antes de batirlo para evitar grumos. No sobrecocines las barras para mantener la textura cremosa en el centro. Puedes añadir toppings como nueces picadas o fresas en almíbar para un toque especial. Las barras se pueden conservar en un recipiente hermético en refrigeración por hasta 5 días o congelarse por hasta 2 meses.
Nutrición
Calorías: 180kcal | Carbohidratos: 22g | Proteina: 3g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 35mg | Sodio: 150mg | Potasio: 50mg | Fibra: 1g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 40mg | Hierro: 1mg
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