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Barritas de Avena

Barritas de Avena

Descubre cómo preparar las Barritas de Avena con Arándanos, un desayuno saludable y delicioso que te dará energía todo el día. ¡Fáciles de hacer!
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Enfriamiento: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 55 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 8 personas
Calories: 180kcal
Cost: $8

Equipment

  • Molde cuadrado de 20 cm
  • Papel sulfurizado
  • Tazón grande
  • Cuchara de madera o espátula
  • Horno
  • Rejilla para enfriar

Ingredientes

  • 1 taza avena integral
  • ½ taza harina (o mezcla sin gluten)
  • ½ taza azúcar moreno
  • ½ cucharadita bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita sal
  • ½ cucharadita canela (opcional)
  • 6 cucharadas mantequilla derretida o aceite de coco
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 taza arándanos frescos o congelados
  • ¼ taza azúcar glas
  • 2 cucharaditas maicena

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 190°C y forra un molde cuadrado de 20 cm con papel sulfurizado.
  • Mezcla la avena, la harina, el azúcar moreno, el bicarbonato, la sal y la canela en un tazón grande.
  • Agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla y mezcla hasta obtener una textura arenosa.
  • Presiona la mitad de la mezcla en el fondo del molde para formar una base.
  • Mezcla los arándanos con el azúcar glas y la maicena en otro tazón.
  • Vierte la mezcla de arándanos sobre la base de avena.
  • Desmenuza el resto de la mezcla de avena sobre los arándanos.
  • Hornea durante 35-40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y los arándanos burbujeen.
  • Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de desmoldar y cortar en cuadrados.

Notas

Puedes usar avena integral para más fibra y nutrientes. Si no tienes algunos ingredientes, hay opciones de sustitución como miel o jarabe de agave en lugar de azúcar moreno. Estas barritas se conservan hasta 5 días a temperatura ambiente en un recipiente hermético, o hasta 3 meses en el congelador si se envuelven individualmente. Para un toque especial, añade ralladura de limón a la mezcla de arándanos antes de hornear.

Nutrition

Calorías: 180kcal | Carbohidratos: 28g | Proteina: 3g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 4g | Grasa polinsaturada: 0.5g | Grasa monosaturada: 2.5g | Colesterol: 15mg | Sodio: 90mg | Potasio: 150mg | Fibra: 3g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 50IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 20mg | Hierro: 0.8mg
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