Servings: 4 personas
Calories: 180kcal
Cost: $5
Equipo
- Recipiente para hornear
- Rociador antiadherente
- Cuchillo para picar
- Microondas
- Cuchara para mezclar
Ingredientes
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- 1 cucharada mantequilla
- 3 unidades batatas peladas y cortadas en cubos pequeños
- 1 cucharada azúcar morena más si quieres que sean más dulces
- pizca jengibre en polvo
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1/4 cucharadita nuez moscada en polvo
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius) y rocía un recipiente para hornear con spray antiadherente.
- Pela las batatas y córtalas en cubos del tamaño de un bocado. Coloca los cubos en el recipiente para hornear.
- Derrite la mantequilla en el microondas y viértela sobre las batatas junto con el aceite de oliva, el azúcar morena, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal. Mezcla bien.
- Introduce el recipiente en el horno y hornea las batatas durante 60 minutos, removiéndolas una o dos veces durante el proceso.
Notas
Para un toque extra, añade una pizca de clavo en polvo a la mezcla. Si te quedan sobras, guárdalas en un recipiente hermético en la nevera por 3-4 días. Recalienta en el microondas o en el horno a baja temperatura. Puedes experimentar con diferentes especias como cardamomo o pimienta para variar los sabores. Para una opción más saludable, asar las batatas a la parrilla aporta un sabor ahumado delicioso.
Nutrición
Calorías: 180kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 2g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 10mg | Sodio: 100mg | Potasio: 400mg | Fibra: 6g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 190IU | Vitamina C: 25mg | Calcio: 4mg | Hierro: 6mg
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