Ingredientes
Equipo
Method
- Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Inspecciona los panes bazlama y haz un pequeño corte superficial en el centro, si es necesario.
- Coloca los panes en la sartén caliente y casca un huevo en el centro de cada uno.
- Salpimenta al gusto y cocina hasta que la clara empiece a cocinarse.
- Espolvorea la mozzarella alrededor del huevo, dejando que se derrita lentamente.
- Añade pequeños trozos de feta sobre la mozzarella.
- Dobla los bordes del pan hacia el centro para formar una especie de barca.
- Cocina durante 3-4 minutos por cada lado hasta que el pan esté dorado y crujiente.
Notas
Este plato es fácil de preparar, incluso para principiantes. Puedes usar pan pita o tortilla si no consigues bazlama. Para una versión vegana, sustituye el huevo y el queso por tofu revuelto y queso vegano. Si sobra, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Rocía aceite de oliva virgen extra antes de servir para un sabor extra especial.