Servings: 4 personas
Calories: 150kcal
Cost: $8
Equipo
- Bol grande
- Sartén profunda o freidora
- Espumadera
- Papel absorbente
- Cucharas
Ingredientes
- 2 tazas harina (250 g)
- 1 taza leche (250 ml)
- 1 huevo
- 3 cucharadas azúcar
- 1 sobre levadura química (10 g)
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita extracto de vainilla (opcional)
- q.s. aceite para freír (girasol o maní)
- q.s. azúcar en polvo y canela para espolvorear
Instrucciones
- Cernir la harina con la levadura química en un bol grande y añadir el azúcar y la sal.
- En otro recipiente, batir el huevo con la leche y la vainilla (si se usa).
- Incorporar progresivamente el líquido a la harina, mezclando hasta obtener una masa lisa y homogénea.
- Volcar la masa en una sartén profunda o freidora y calentar el aceite a 170-180°C.
- Con una cuchara, tomar una pequeña cantidad de masa y dejarla caer en el aceite caliente, dejando espacio entre cada beignet.
- Cocinar cada lado durante 2 a 3 minutos, o hasta que estén dorados y esponjosos.
- Colocar los beignets en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y espolvorear con azúcar en polvo mezclado con canela.
Notas
Estos beignets son ideales para cualquier ocasión, desde un desayuno especial hasta una merienda en familia. También son perfectos para reuniones con amigos o para endulzar un día frío.
Nutrición
Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 20g | Proteina: 3g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 15mg | Sodio: 100mg | Potasio: 150mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 100IU | Calcio: 50mg | Hierro: 1mg
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