Servings: 4 personas
Calories: 250kcal
Cost: 10
Equipo
- Bol grande
- Espumadera
- Cacerola o freidora
- Papel absorbente
- Batidor
Ingredientes
- 250 g camarones crudos pelados deja la cola
- 120 g harina
- 1 huevo
- 150 ml agua con gas bien fría
- 1 c.p. levadura química
- 1 pizca de sal
- aceite para freír
Instrucciones
- En un bol grande, mezcla la harina, la levadura y la pizca de sal.
- Agrega el huevo y el agua con gas fría poco a poco mientras revuelves.
- Deja reposar la mezcla durante 15 minutos.
- Calienta el aceite en una cacerola o freidora hasta alcanzar los 180°C.
- Pasa cada camarón por la masa, asegurándote de cubrirlo completamente.
- Coloca el camarón cubierto en el aceite caliente y fríe hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
- Retira los beignets con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente.
- Sirve inmediatamente con una salsa agridulce o mayonesa picante.
Notas
Para un sabor extra, agrega una pizca de cúrcuma a la masa. Los beignets son mejores recién hechos, pero si sobran, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por un día. Puedes recalentar en el horno a 180°C durante 5 minutos para recuperar la crocancia.
Nutrición
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 15g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 5g | Colesterol: 150mg | Sodio: 200mg | Potasio: 300mg | Fibra: 1g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 2mg | Hierro: 5mg
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!