Biscuit Coco Crujiente

Descubre la receta del Biscuit Coco Crujiente, un bocado dulce y casero que encantará a todos. Fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión y con consejos para lograr el mejor sabor.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 15

Tiempo Total: 30

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Palabra clave: Gourmand

Servings: personas

Calories: 150kcal

Cost: $5.00

Equipo

Bol grande
Espátula
Papel sulfurizado
Cortadores de galletas
Bandeja de horno
Rejilla de enfriamiento

Ingredientes

100 g azúcar
1 huevo
50 g coco râpé
150 g mantequilla fría cortada en cubos
200 g harina
1 cucharadita extracto de vainilla
pizca sal

Instrucciones

Pre-calienta tu horno a 180°C (350°F) y tapis la plancha de horno con papel sulfurizado.
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el coco râpé y una pizca de sal.
Añade la mantequilla fría, cortada en cubos, y trabaja con las puntas de tus dedos hasta obtener textura de migas.
En un pequeño recipiente, bate el huevo y añade el extracto de vainilla, luego vierte esta mezcla en el bol.
Mezcla todo hasta formar una bola; añade una cucharadita de agua si la masa está seca.
En una superficie enharinada, extiende la masa y usa cortadores de galletas para darles forma.
Coloca los biscuits en la plancha de horno, dejando espacio entre ellos.
Hornea durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén dorados, y déjalos enfriar en una rejilla.

Notas

Asegúrate de que la mantequilla esté bien fría para lograr la textura crujiente deseada. Puedes experimentar añadiendo ralladura de limón o naranja para un sabor extra. Si te gusta el chocolate, prueba sumergir la mitad de los biscuits en chocolate derretido. Guarda los biscuits en un recipiente hermético; duran hasta una semana a temperatura ambiente y hasta dos semanas en el refrigerador.

Nutrición

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