Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: 15 dólares
Equipo
- Sartén grande
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cucharas y espátulas
- Bol para mezclar
- Cernidor
Ingredientes
- 1 libra filete de res cortado en tiras
- 1 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta negra
- 2 dientes ajo picados
- 1 unidad cebolla grande en rodajas
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1/2 taza miel
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 unidad limón jugo de
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 1 taza caldo de res
- 1 cucharada maicena disuelta en 2 cucharadas de agua para espesar
Instrucciones
- Comienza sazonando las tiras de filete con sal y pimienta.
- Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto y añade las tiras de filete, cocinándolas hasta que estén doradas.
- Retira la carne del sartén y resérvala.
- En el mismo sartén, añade las rodajas de cebolla y cocínalas hasta que estén suaves y doradas.
- Añade el ajo picado y cocínalo por un minuto más.
- Regresa la carne al sartén y añade la miel, la salsa de soja, el jugo de limón y el pimentón ahumado.
- Mezcla bien y añade el caldo de res, llevando todo a hervor y cocinando por 5 minutos.
- Añade la mezcla de maicena y agua, cocinando hasta que la salsa espese.
- Sirve caliente, decorando con hierbas frescas si lo deseas.
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 25g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 2g | Grasa polinsaturada: 0.5g | Grasa monosaturada: 7g | Colesterol: 70mg | Sodio: 600mg | Potasio: 500mg | Fibra: 1g | Azúcar: 25g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 2mg | Hierro: 15mg
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