Servings: 4 porciones
Calories: 645kcal
Equipment
- Tabla de cortar y cuchillo afilado
- Sartén grande o wok
- Espátula de madera
- Platos para servir
- Recipiente hermético para conservar
Ingredientes
- 500 g carne de res filete o onglet
- 3 cebollas medianas
- 4 cucharadas salsa de soja
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 2 cucharadas aceite de sésamo
- 1 diente ajo opcional
- al gusto pimienta negra
- al gusto cebollín o semillas de sésamo para decorar
Elaboración paso a paso
- Corta la carne en tiras finas y reserva.
- Pela y corta las cebollas en tiras finas.
- En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio y añade las cebollas. Cocínalas hasta que estén doradas y caramelizadas.
- Agrega las tiras de carne a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén doradas por fuera.
- Incorpora la salsa de soja, el azúcar moreno y el ajo picado (si lo usas). Mezcla bien y deja cocinar hasta que la salsa espese y cubra la carne.
- Ajusta el sabor con pimienta negra y sirve caliente, decorado con cebollín o semillas de sésamo.
Notas
Esta receta de Bistec Caramelizado con Soja es ideal para quienes disfrutan de sabores intensos y contrastantes. Perfecta para deleitar a tus invitados en ocasiones especiales.
Nutrition
Calorías: 645kcal | Carbohidratos: 20g | Proteina: 39g | Grasa: 45g | Grasa saturada: 13g | Colesterol: 110mg | Sodio: 1000mg | Potasio: 800mg | Fibra: 2g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 25IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 30mg | Hierro: 4mg
Tried this recipe?Let us know how it was!