Ingredientes
Equipo
Method
- En un tazón mediano, mezcla la carne molida, 2 cucharaditas de salsa Worcestershire, 1/2 cucharadita de polvo de ajo, sal y pimienta. Forma cuatro hamburguesas.
- Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto y cocina las hamburguesas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
- Pica cada papa con un tenedor y cocínalas en el microondas por 5 minutos. Luego, córtalas en trozos de 1 1/2 pulgada.
- Añade las cebollas al sartén y cocina hasta que estén suaves y transparentes, unos 5 minutos.
- Incorpora las papas picadas y 2 tazas de caldo de res al sartén, lleva a hervir y cocina hasta que las papas estén tiernas, unos 5 minutos.
- Mezcla la taza restante de caldo con kétchup, 2 cucharaditas de salsa Worcestershire, 1/2 cucharadita de polvo de ajo, tomillo seco y fécula de maíz. Vierte esta mezcla en el sartén y cocina hasta que espese.
- Baja el fuego, vuelve a colocar los bistecs en el sartén y cocina por 5 minutos más, ajustando la sazón si es necesario.
Notas
Este plato también se puede congelar, conservando su sabor y textura por hasta 3 meses. Asegúrate de no apretar demasiado la carne al formar las hamburguesas para que queden jugosas.