Ingredientes
Equipo
Method
- Precalienta el horno a 180°C y mezcla la harina, la levadura, la canela y la sal en un bol grande.
- Bate los huevos con el azúcar en otro bol hasta que estén cremosos, luego incorpora el aceite.
- Añade la mezcla de harina a los ingredientes húmedos poco a poco y mezcla con movimientos envolventes.
- Corta las manzanas en trozos pequeños y añádelas a la mezcla, revolviendo suavemente.
- Echa la mezcla en un molde engrasado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Notas
Para mantener tu bizcocho fresco, guárdalo en un recipiente hermético. Dura hasta 3 días a temperatura ambiente y hasta 7 días en el frigorífico. Puedes congelarlo por hasta 2 meses en rebanadas.
Si quieres un toque extra, agrega ralladura de naranja a la mezcla o un poco de yogur griego para mayor humedad.
Decora el bizcocho con azúcar en polvo y rodajas de manzana caramelizadas para una presentación especial.