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Bocaditos de Calabacín

Descubre cómo preparar deliciosos Bocaditos de Calabacín, una receta ligera y fácil ideal para aperitivos o reuniones. ¡Perfectos para cualquier ocasión!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 90
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 calabacín mediano calabacín rallado y bien escurrido
  • 120 g ricotta
  • 25 g parmesano rallado
  • 1 unidad huevo
  • 1/4 cucharadita ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
  • 1/3 taza pan rallado
  • q.s. aceite de oliva para rociar

Equipo

  • Bol grande
  • Cuchara
  • Pincel de cocina (opcional)
  • Bandeja para hornear
  • Papel sulfurizado

Method
 

  1. Precalienta el horno a 190°C (375°F) y cubre una bandeja de horno con papel sulfurizado.
  2. En un bol grande, combina el calabacín rallado, la ricotta, el parmesano, el huevo, la ralladura de limón, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el pan rallado. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  3. Con ayuda de una cuchara, forma pequeños bocaditos y colócalos en la bandeja dejando espacio entre ellos.
  4. Rocía ligeramente los bocaditos con aceite de oliva o úntalos con un pincel.
  5. Hornea durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción.

Notas

Es importante escurrir bien el calabacín para que la mezcla no quede demasiado húmeda. Puedes añadir hierbas frescas para un sabor extra. Si deseas una versión vegana, considera usar alternativas para la ricotta y el huevo.