Servings: 4 personas
Calories: 250kcal
Cost: $15
Equipo
- Sartén
- Horno
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cuchara y espátula
- Cebollino fresco picado
Ingredientes
- 4 bocaditos de hojaldre listos para rellenar (vol-au-vent)
- 250 g de camarones pelados
- 150 g de champiñones de París laminados
- 40 cl de nata espesa
- 1 chalota
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de harina
- q.s. de sal y pimienta al gusto
- q.s. de cebollino fresco picado
- q.s. de pimienta molida para decorar
Instrucciones
- Sofríe la chalota bien picada en mantequilla y aceite de oliva.
- Añade los champiñones y cocina durante 5 a 6 minutos.
- Incorpora los camarones y sofríelos otros 2 a 3 minutos. Reserva.
- Espolvorea la harina en la misma sartén y cocina durante 1 minuto.
- Añade la nata poco a poco, removiendo constantemente hasta que la salsa espese.
- Incorpora los camarones y champiñones, sazona con sal y pimienta, y mezcla bien.
- Precalienta el horno a 180°C y recalienta los bocaditos de hojaldre durante 8 a 10 minutos.
- Llena con la guarnición caliente cada bocadito.
- Espolvorea con cebollino fresco y pimienta molida antes de servir.
Notas
Estos Bocaditos de camarones no solo son exquisitos, sino también muy fáciles de preparar. La combinación de sabores delicados y la textura crujiente del hojaldre hacen de este plato algo verdaderamente memorable.
Nutrición
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 20g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 150mg | Sodio: 300mg | Potasio: 200mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 50mg | Hierro: 1mg
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