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Bocaditos de camarones

Descubre la receta de Bocaditos de camarones con salsa onctueuse un bocado real perfecto para cenas elegantes y cócteles informales fácil de preparar e irresistible.
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 250
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 4 bocaditos de hojaldre listos para rellenar (vol-au-vent)
  • 250 g de camarones pelados
  • 150 g de champiñones de París laminados
  • 40 cl de nata espesa
  • 1 chalota
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de harina
  • q.s. de sal y pimienta al gusto
  • q.s. de cebollino fresco picado
  • q.s. de pimienta molida para decorar

Equipo

  • Sartén
  • Horno
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Cuchara y espátula
  • Cebollino fresco picado

Method
 

  1. Sofríe la chalota bien picada en mantequilla y aceite de oliva.
  2. Añade los champiñones y cocina durante 5 a 6 minutos.
  3. Incorpora los camarones y sofríelos otros 2 a 3 minutos. Reserva.
  4. Espolvorea la harina en la misma sartén y cocina durante 1 minuto.
  5. Añade la nata poco a poco, removiendo constantemente hasta que la salsa espese.
  6. Incorpora los camarones y champiñones, sazona con sal y pimienta, y mezcla bien.
  7. Precalienta el horno a 180°C y recalienta los bocaditos de hojaldre durante 8 a 10 minutos.
  8. Llena con la guarnición caliente cada bocadito.
  9. Espolvorea con cebollino fresco y pimienta molida antes de servir.

Notas

Estos Bocaditos de camarones no solo son exquisitos, sino también muy fáciles de preparar. La combinación de sabores delicados y la textura crujiente del hojaldre hacen de este plato algo verdaderamente memorable.