Servings: 4 personas
Calories: 150kcal
Cost: $10
Equipo
- Bandeja para hornear
- Papel pergamino
- Bol grande para mezclar
- Horno
- Espacio para hornear
Ingredientes
- 450 g carne molida de res
- 1/2 taza pan rallado
- 1/4 taza parmesano rallado
- 1/4 taza leche
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- q.s. sal y pimienta
- 1/2 taza mozzarella rallada
- 1/2 taza salsa marinara opcional, para acompañar
Instrucciones
- Precalienta el horno a 190°C (375°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un bol grande, mezcla la carne molida, pan rallado, parmesano, leche, huevo, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta hasta obtener una masa homogénea.
- Toma una porción de la mezcla de carne, aplástala en forma de disco, coloca una cucharadita de mozzarella en el centro y envuelve la carne para formar una bola.
- Coloca los bocaditos en la bandeja preparada, dejando espacio entre ellos, y hornea durante 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados y el queso burbujeante.
- Sirve caliente y acompaña con salsa marinara si lo deseas.
Notas
Asegúrate de que la carne esté bien sazonada antes de formar los bocaditos. No uses demasiado queso en el centro para evitar que se derrame durante la cocción. Si quieres un toque picante, agrega pimienta roja triturada a la mezcla de carne. Para un toque extra, rocía un poco de aceite de oliva sobre los bocaditos antes de hornearlos para obtener una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días o congelar por hasta un mes.
Nutrición
Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 12g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 3g | Grasa polinsaturada: 0.5g | Grasa monosaturada: 4g | Colesterol: 45mg | Sodio: 200mg | Potasio: 200mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 200IU | Calcio: 100mg | Hierro: 2mg
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