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Bocaditos de mozzarella

Descubre por qué los bocaditos de mozzarella son un éxito garantizado. Receta fácil, crujiente por fuera y cremosa por dentro. Ideal para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Palabra clave: Gourmand
Servings: 4 personas
Calories: 180kcal
Cost: 10 dólares

Equipo

  • Bandeja para hornear
  • Papel pergamino
  • Brocha de cocina
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Papel pergamino o spray antiadherente

Ingredientes

  • 1 lata masa para galletas refrigerada (tipo 'Pillsbury Grands' o similar)
  • 8 cubos mozzarella (2,5 cm cada uno)
  • 4 cucharadas mantequilla derretida
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharadita mezcla de hierbas italianas
  • 0.5 cucharadita ajo en polvo (opcional, para más sabor)
  • 2 cucharadas parmesano rallado para espolvorear después de hornear
  • q.s. perejil fresco picado (opcional)
  • q.s. salsa marinara (opcional, para acompañar)

Instrucciones

  • Precalienta tu horno a 190°C (375°F) y prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel pergamino.
  • Abre la masa de galletas y separa cada porción. Aplasta ligeramente cada galleta para formar un círculo.
  • Coloca un cubo de mozzarella en el centro de cada galleta y envuelve el queso con los bordes de la masa.
  • Mezcla la mantequilla derretida, el ajo picado, las hierbas italianas y el ajo en polvo en un bol pequeño. Unta esta mezcla sobre cada bola.
  • Hornea durante 12 a 15 minutos, o hasta que las bolas estén doradas y crujientes.
  • Espolvorea parmesano rallado y perejil fresco sobre las bolas recién horneadas y sirve caliente con salsa marinara, si lo deseas.

Notas

Usa mozzarella fresca para un sabor más intenso. No te saltes el paso de sellar bien la masa para evitar fugas de queso. Puedes experimentar con diferentes hierbas para personalizar el sabor. Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelas de preferencia el mismo día. Para recalentar, utiliza el horno en vez del microondas para mantener la textura crujiente.

Nutrición

Calorías: 180kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 5g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 25mg | Sodio: 300mg | Potasio: 100mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 150mg | Hierro: 0.5mg
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