Bocaditos de Papa

Descubre cómo preparar bocaditos de papa rellenos con queso, perfectos para cualquier ocasión. Fáciles de hacer, irresistiblemente cremosos y deliciosos.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 25

Tiempo Total: 40

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Palabra clave: Gourmand

Servings: personas

Calories: 150kcal

Cost: $10

Equipo

Molde para muffins
Bol grande para mezclar
Batidor de huevos
Cuchara para servir
Espátula

Ingredientes

3 tazas puré de papas
1 taza queso cheddar rallado o mozzarella o tu queso favorito para fundir
2 cucharadas queso parmesano rallado
2 cucharadas cebollín picado
1 taza crema agria
q.s. sal al gusto
2 huevos huevos batidos

Instrucciones

Precalienta el horno a 400°F (200°C) y engrasa bien un molde para muffins.
En un bol, bate los huevos y mézclalos con la crema agria hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade el queso cheddar, el queso parmesano, el cebollín picado y una pizca de sal al huevo con crema, y mezcla bien.
Incorpora el puré de papas a la mezcla de queso y huevos con movimientos suaves.
Rellena cada hueco del molde de muffins hasta el borde con la mezcla.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los bocaditos estén dorados y hayan subido.
Saca los bocaditos del horno y déjalos enfriar un poco antes de desmoldar.

Notas

Para darle un toque extra de sabor, añade pimienta negra molida o nuez moscada a la mezcla. Puedes sustituir el queso cheddar por gouda o provolone, y la crema agria por yogur griego natural. Estos bocaditos se pueden almacenar en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días o congelarse para su conservación.

Nutrición

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