Ingredientes
Equipo
Method
- Mezcla el pan rallado con el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un bol.
- Pasa cada cubo de mozzarella por harina, luego por huevo batido y finalmente por la mezcla de pan rallado.
- Calienta el aceite de cacahuete a 170°C en una cacerola o freidora.
- Fríe los cubos en tandas pequeñas durante 2-3 minutos hasta que estén dorados.
- Coloca los bocaditos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve inmediatamente mientras aún están calientes.
Notas
Para mantener la forma durante la fritura, congela los bocaditos durante 10 minutos después de rebozarlos. Si sobran, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador, pero serán mejores si se consumen al instante. Puedes experimentar con diferentes quesos, como queso de cabra o requesón.