Bocaditos Pollo Ajo

Descubre cómo preparar deliciosos Bocaditos Pollo Ajo con Pasta Cremosa al Parmesano. Una receta rápida, fácil y llena de sabor ideal para cualquier ocasión.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo Total: 30

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Servings: personas

Calories: 600kcal

Cost: $15

Equipo

Olla grande
Sartén antiadherente
Espumadera
Cuchara de madera
Batidor

Ingredientes

450 g blancos de pollo deshuesados, sin piel
2 cucharadas aceite de oliva
2 cucharadas mantequilla
4 dientes ajo, finamente picados
1/2 cucharadita paprika
1/2 cucharadita hierbas italianas o provenzales
al gusto sal y pimienta
225 g pasta penne, fettuccine o espaguetis
250 ml crema líquida entera
100 g parmesano rallado
120 ml agua de cocción de la pasta (ajustable)

Instrucciones

Hierve agua con una pizca de sal, añade la pasta y cocina hasta que esté al dente, reservando 120 ml del agua de cocción antes de escurrir.
Sazona el pollo con sal, pimienta, paprika y hierbas; calienta el aceite en una sartén, añade el pollo y cocina hasta dorar.
Derrite mantequilla en la misma sartén, añade ajo, cocina por 1 minuto, agrega el pollo y mezcla con la salsa de ajo.
En otra sartén, derrite mantequilla, sofríe ajo, añade crema y parmesano poco a poco, mezclando hasta que la salsa esté suave.
Mezcla la pasta con la salsa y sirve en platos, colocando los bocaditos de pollo al ajo encima y espolvorea con perejil y parmesano.

Notas

Puedes sustituir el pollo por champiñones salteados o tofu para una versión vegana. Guarda los bocaditos y la pasta por separado en recipientes herméticos hasta por 3 días. Si deseas un toque más ligero, reemplaza la crema por yogur griego bajo en grasa o utiliza pechuga de pavo en lugar de pollo.

Nutrición

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