Servings: 4 personas
Calories: 550kcal
Cost: $15
Equipo
- Olla grande
- Sartén antiadherente
- Espátula de madera
- Rallador
Ingredientes
- 450 g filetes de pollo deshuesados y sin piel cortados en trozos
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 4 cucharadas mantequilla sin sal
- 4 dientes ajo laminados
- 1 cucharadita sazonador italiano
- 340 g fettuccine o pasta de tu elección
- 250 ml crema líquida entera
- 100 g parmesano rallado
- 120 ml caldo de pollo
Instrucciones
- Hierve una olla grande con agua salada y cocina las pastas según las instrucciones hasta que estén al dente.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto, agrega el pollo, sazona y cocina hasta que esté dorado.
- En la misma sartén, reduce el fuego, añade la mantequilla y el ajo, y cocina hasta que el ajo libere su aroma.
- En otra sartén, derrite mantequilla, agrega el ajo, luego la crema y el caldo, y añade el parmesano mientras bates para obtener una salsa suave.
- Mezcla las pastas con la salsa de parmesano, sírvelas en platos con el pollo encima y decora con perejil.
Notas
Este plato es perfecto para cenas románticas o comidas familiares. Puedes ajustar las cantidades de queso parmesano según tu preferencia. Si te quedan sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, utiliza una sartén a fuego bajo con un poco de caldo de pollo. ¡Anímate a probarlo y verás por qué nunca falla!
Nutrición
Calorías: 550kcal | Carbohidratos: 60g | Proteina: 35g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 90mg | Sodio: 600mg | Potasio: 500mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 200mg | Hierro: 2mg
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