Ingredientes
Equipo
Method
- Mezcla los cubos de pollo con el aceite de oliva, el sazonado Cajún, sal y pimienta en un tazón y deja marinar por 15-20 minutos.
- Calienta el grill o plancha a fuego medio-alto y asa los bocados de pollo durante 4-6 minutos de cada lado.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio, agrega el ajo y sofríe por 1-2 minutos.
- Incorpora la crema espesa y lleva a hervor. Añade el queso parmesano y el jugo de limón, cocina por 3-4 minutos.
- Añade los bocados de pollo a la salsa cremosa y cocina por 2-3 minutos más.
- Sirve los bocados en un plato, decora con perejil fresco picado y acompaña con pasta, arroz o ensalada.
Notas
Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo más tiempo, incluso toda la noche. Añade cebollín picado a la salsa para un toque fresco. Si prefieres una versión menos picante, reduce la cantidad de sazonado Cajún y agrega hierbas frescas. Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días, o congelar por hasta 2 meses. Calienta en una sartén y añade crema si la salsa espesa.