Servings: 4 porciones
Calories: 450kcal
Cost: $15
Equipo
- Sartén grande
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cuchara de madera
- Taza medidora
- Cuchara de servir
Ingredientes
- 1 libra carne de res cortada en tiras
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada mantequilla
- 4 dientes ajo picados
- 1/4 taza miel
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharadita mostaza Dijon
- 1 taza arroz crudo
- 2 tazas caldo de res
- al gusto sal y pimienta
- perejil fresco picado para decorar
Instrucciones
- Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Condimenta las tiras de carne con sal y pimienta y séllala durante 3 a 4 minutos. Transfiere la carne a un plato y reserva.
- En la misma sartén, añade la mantequilla y deja derretir. Agrega el ajo picado y cocina durante unos 30 segundos.
- Vierte la miel, la salsa de soja y la mostaza Dijon en la sartén. Mezcla bien y deja que la mezcla burbujee durante 2-3 minutos.
- Agrega el arroz crudo a la sartén y mézclalo con la glaseada. Vierte el caldo de res y mezcla bien. Lleva a hervor, luego reduce el fuego, cubre la sartén y cocina a fuego lento durante 15-18 minutos.
- Vuelve a añadir la carne a la sartén y mezcla bien. Cocina por otros 2-3 minutos y finaliza con perejil fresco picado.
Notas
Recuerda que puedes sustituir la carne de res por pollo o cerdo. Si prefieres una opción vegana, utiliza tofu firme y arroz integral. Ajusta la cantidad de miel según tu preferencia de dulzura. Este plato se conserva bien en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético, o se puede congelar por hasta 3 meses. Para una glaseada más rica, considera agregar jengibre rallado junto con el ajo para un toque picante adicional. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
Nutrición
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 52g | Proteina: 30g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 75mg | Sodio: 600mg | Potasio: 600mg | Fibra: 2g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 4IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 3mg | Hierro: 15mg
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