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Bocados de Pollo Parmesano

Descubre los Bocados de Pollo Parmesano con arroz al ajo y brócoli una receta deliciosa y fácil para cualquier ocasión familiar o especial.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 350
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1.5 lbs Pechugas de pollo sin hueso y sin piel cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 taza Harina multiuso
  • 2 unidades Huevos grandes batidos
  • 1.5 tazas Queso parmesano rallado
  • 1 cucharada Mezcla de hierbas italianas
  • 1 cucharadita Polvo de ajo
  • 1/2 cucharadita Pimentón
  • 1/4 cucharadita Pimienta de cayena opcional, para un toque picante
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta negra recién molida
  • 1/4 taza Aceite de oliva
  • 2 cucharadas Mantequilla

Equipo

  • Sartén grande
  • Cacerola mediana
  • Recipientes para empanizar
  • Espátula
  • Cuchara de madera

Method
 

  1. Precalienta el horno a 200°F y prepara tres recipientes para empanizar.
  2. Sumerge cada trozo de pollo en la mezcla de harina, luego en los huevos batidos, y luego en el queso parmesano.
  3. Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande y cocina el pollo hasta que esté dorado, aproximadamente 5-7 minutos por lado.
  4. En una cacerola mediana, calienta aceite de oliva y cocina el ajo picado, luego añade el arroz y el caldo, y cocina a fuego lento durante 18-20 minutos.
  5. En otra sartén, calienta aceite de oliva y cocina el brócoli con ajo, añade el caldo y cocina hasta que esté tierno, espolvorea con queso parmesano antes de servir.

Notas

Para un toque adicional, agrega un poco de zumo de limón fresco a la mezcla de queso parmesano. Si no tienes queso parmesano, prueba con mozzarella rallada para una variación deliciosa. Almacena los bocados en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener su frescura durante 3-4 días. Evita el microondas para recalentar; usa el horno para mantener la textura crujiente.