Ingredientes
Equipo
Method
- Pela y corta las papas en cubos, colócalas en una olla con agua fría y lleva a hervor. Cocina hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
- Escurre las papas y máshalas con leche y mantequilla. Añade sal y pimienta al gusto, buscando una textura suave y cremosa.
- Calienta el aceite vegetal en un sartén a fuego medio-alto. Añade los trozos de steak y séllalos por 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén cocidos a tu gusto. Retira del sartén y reserva.
- En el mismo sartén, sofríe el ajo picado hasta que esté fragante. Añade la mantequilla, el tomillo y el romero, y remueve hasta que la mantequilla se derrita.
- Vuelve a añadir los trozos de steak al sartén y revuélvelos en la salsa de ajo y mantequilla hasta que estén bien cubiertos.
- Sirve los Bocados Steak Ajo sobre las papas puré y rocía con la salsa que queda en el sartén.
Notas
Puedes usar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal. Si no tienes tomillo o romero, puedes usar hierbas provenzales. Para una opción más ligera, considera servir el steak con quinoa o verduras al vapor. Este plato se conserva en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días, o puede congelarse por hasta 3 meses.