Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: 20
Equipo
- Sartén grande
- Tazón para mezclar
- Cuchara de madera
- Tablero de cortar
- Cuchillo de cocina
Ingredientes
- 450 g lomo de res o ribeye cortado en trozos pequeños
- 450 g camarones grandes pelados y desvenados
- 3 c.s aceite de oliva divididos
- 4 dientes de ajo picados
- 2 c.s mantequilla
- 1 c.s jugo de limón fresco
- 1 c.s salsa Worcestershire
- q.s. sal y pimienta al gusto
- 1 c.c pimentón
- 1 c.c perejil seco
Instrucciones
- En un tazón, mezcla los trozos de steak con 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón y perejil seco.
- Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén a fuego medio-alto, añade los trozos de steak y cocina por 2-3 minutos por cada lado.
- En el mismo sartén, calienta el resto del aceite de oliva, agrega los camarones, el ajo, sal y pimienta, y cocina por 2-3 minutos por cada lado.
- Baja el fuego a medio y añade la mantequilla, el jugo de limón y la salsa Worcestershire al sartén, revuelve durante 1-2 minutos.
- Vuelve a agregar los trozos de steak y los camarones al sartén, revuelve y calienta por 1-2 minutos. Decora con perejil fresco y sirve caliente.
Notas
Puedes agregar un chorrito de vino blanco a la salsa para un sabor más complejo. Los Bocados Steak Camarón se pueden almacenar por 2 días en el refrigerador; déjalos enfriar antes de guardarlos. Asegúrate de que los camarones estén bien secos antes de cocinarlos para evitar que la salsa se diluya. Sirve sobre arroz blanco o puré de papas para una presentación elegante.
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 5g | Proteina: 30g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 200mg | Sodio: 800mg | Potasio: 450mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 40mg | Hierro: 2mg
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