Servings: 4 porciones
Calories: 520kcal
Equipment
- Olla Para hervir las papas
- Sartén Para cocinar el buey picado
- Colador Para escurrir las papas
- Machacador de papas O batidora para hacer el puré
Ingredientes
- 500 g buey picado
- 800 g papas
- 50 cl leche
- 30 g mantequilla
- 1 cebolla opcional
- al gusto sal y pimienta
- q.s hierbas de Provenza opcional
Elaboración paso a paso
- Pela y corta las papas en trozos. Hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Mientras tanto, en una sartén, sofríe la cebolla (si la usas) hasta que esté dorada. Añade el buey picado y cocina hasta que esté bien dorado. Sazona con sal, pimienta y hierbas de Provenza.
- Escurre las papas cocidas y haz un puré con el leche y la mantequilla. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
- Sirve haciendo una cama de puré y coloca el buey picado encima. ¡Listo para disfrutar!
Notas
Esta receta es ideal para los días fríos, proporcionando calor y confort con sabores tradicionales franceses. Puedes prepararla con anticipación para reuniones familiares y disfrutar de su sabor auténtico.
Nutrition
Calorías: 520kcal | Carbohidratos: 42g | Proteina: 31g | Grasa: 26g | Grasa saturada: 11g | Colesterol: 85mg | Sodio: 100mg | Potasio: 850mg | Fibra: 5g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 325IU | Vitamina C: 28mg | Calcio: 100mg | Hierro: 3mg
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