Volver

Bol de Pollo Coco

Descubre cómo preparar un delicioso Bol de Pollo Coco con sabores tropicales y nutritivos. Perfecto para cenas rápidas y llenas de sabor.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 450
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 taza arroz jazmín
  • 1 lata leche de coco (400 ml)
  • 1 taza caldo de pollo
  • 450 g pechuga de pollo cortada en tiras
  • 1 unidad pimiento rojo cortado en tiras finas
  • 1 taza brócoli en floretes
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 1 cucharada azúcar moreno
  • 1 cucharadita jengibre fresco picado
  • 1 diente ajo laminado
  • q.s. sal
  • q.s. pimienta
  • q.s. cebollino picado para decorar
  • q.s. semillas de sésamo para decorar

Equipo

  • Olla mediana
  • Sartén grande
  • Bol pequeño para mezclar la salsa
  • Espátula de madera
  • Tazón para servir

Method
 

  1. Cocina el arroz con la leche de coco y el caldo de pollo en una olla.
  2. Sazona las tiras de pollo con sal y pimienta, y cocínalas en una sartén grande hasta que estén doradas.
  3. En la misma sartén, saltea el pimiento rojo, el brócoli, el jengibre y el ajo hasta que estén tiernos pero crujientes.
  4. Mezcla salsa de soja con azúcar moreno y viértela sobre los vegetales en la sartén.
  5. Agrega el pollo nuevamente a la sartén y mezcla bien.
  6. Sirve el arroz en tazones, cubre con el pollo y vegetales, y decora con cebollino y semillas de sésamo.

Notas

Esta receta es ideal para una comida rápida y saludable. Puedes sustituir algunos ingredientes según tu gusto y disfrutarlos con diferentes guarniciones.