Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: $12
Equipo
- Sartén grande
- Tazón grande
- Cuchara de madera
- Colador (opcional)
- Cuchillo
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 unidad cebolla pequeña finamente picada
- 3 dientes ajo picados
- 1 libra pollo molido
- 1/4 taza perejil fresco picado
- 1/4 taza queso parmesano rallado
- 1/2 sal
- 1/2 pimienta negra
- 1/2 orégano seco
- 1/2 albahaca seca
- 1 taza pasta orzo
- 1 lata (14 oz) tomates picados
- 1 taza caldo de pollo
- 1/2 taza queso mozzarella rallado
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que esté suave, unos 5 minutos.
- Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más, cuidando de no quemarlo.
- En un tazón grande, mezcla el pollo molido, perejil, queso parmesano, sal, pimienta, orégano y albahaca. Forma 12-15 bolas compactas.
- Cocina las bolas de pollo en el sartén hasta que estén doradas y completamente cocidas, unos 8-10 minutos.
- Añade la pasta orzo, los tomates picados y el caldo de pollo al sartén. Lleva a ebullición, cubre y cocina por 10-12 minutos.
- Espolvorea el queso mozzarella sobre el plato y cocina por 2-3 minutos más hasta que el queso se derrita. Sirve caliente.
Notas
Puedes sustituir el orzo por otras pastas pequeñas si lo prefieres. Para un plato más saludable, añade espinacas o utiliza quinoa en lugar de orzo. Mantén las bolas de pollo bien compactas para evitar que se deshagan durante la cocción. Este plato se puede preparar con anticipación y calentar justo antes de servir, ideal para cenas familiares o reuniones. ¡Disfruta de tu creación!
Nutrición
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 42g | Proteina: 30g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 75mg | Sodio: 550mg | Potasio: 600mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 20mg | Hierro: 10mg
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