Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $25
Equipo
- Horno
- Cuchillo serrado
- Bandeja para hornear
- Bol grande para mezclar
- Cuchara de mezcla
Ingredientes
- 4 miches de pan redondo (pan francés o pan de levain)
- 450 g de camarones pelados, desvenados y picados
- 225 g de carne de cangrejo desmenuzada o cangrejo artificial
- 120 g de queso crema ablandado
- 60 ml de mayonesa
- 25 g de parmesano rallado
- 25 g de mozzarella rallada
- 1/2 cucharadita de condimento Old Bay o mezcla de especias para mariscos
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- q.s. Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Precalienta el horno a 190°C (375°F) y corta la parte superior de cada miga de pan, vaciando el interior.
- En un bol grande, mezcla los camarones, la carne de cangrejo, el queso crema, la mayonesa, el parmesano, la mozzarella, las especias, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el perejil y el jugo de limón. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta.
- Rellena cada miga de pan con la mezcla de mariscos, compactando suavemente.
- Coloca los bols rellenos en una bandeja para hornear y hornéalos durante 20-25 minutos, hasta que el relleno burbujee y el queso se dore.
Notas
Para potenciar el sabor, deja reposar la mezcla de mariscos en el refrigerador por 30 minutos antes de rellenar los bols. Si sobran algunos bols, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para recalentar, usa el horno a temperatura baja. Evita congelar los bols completos, ya que el pan puede volverse blando al descongelarse.
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 25g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 90mg | Sodio: 600mg | Potasio: 450mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 400IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 200mg | Hierro: 2mg
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