Servings: 4 bouchées
Calories: 180kcal
Equipment
- Cuchillo afilado
- Bol mezclador
- Rallador
- Cucharas para servir o tostadas
Ingredientes
- 200 g salmón fresco cortado en pequeños dados
- 1 aguacate maduro cortado en dados
- 1 limón verde el jugo
- 1 naranja la ralladura
- q.s. sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezcla los dados de salmón con el jugo de limón verde. Esto le dará un toque fresco y ayudará a marinar ligeramente el pescado.
- Añade el aguacate cortado en dados y mezcla suavemente para no aplastarlo.
- Incorpora la ralladura de naranja, sal y pimienta al gusto. Remueve con cuidado para integrar los sabores.
- Deja reposar en el refrigerador durante 15 minutos para que se mezclen bien los sabores.
- Sírvelo en pequeñas cucharas o sobre tostadas para crear las bouchées perfectas.
Notas
Esta receta de tartar de salmón es perfecta para aquellos que buscan una opción fresca y saludable que no solo deleite el paladar, sino que también cuide el corazón gracias a su riqueza en omega-3.
Nutrition
Calorías: 180kcal | Carbohidratos: 7g | Proteina: 15g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 35mg | Sodio: 300mg | Potasio: 350mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 40mg | Hierro: 1mg
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