Boulettes de Semoule: Una Receta Tradicional y Deliciosa

Boulettes de Semoule: Una Receta Tradicional y Deliciosa

Descubre cómo preparar Boulettes de Semoule, una receta tradicional del Magreb. Deliciosas albóndigas de sémola con salsa cremosa, ideales para cualquier ocasión.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 20

Tiempo de Vaporización: 10

Tiempo total: 1

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: porciones

Calories: 350kcal

Equipment

Bol grande
Cacerola
Vaporera

Ingredientes

4 cebollas cebolla
1 cucharada aceite de oliva
20 g mantequilla
1 cucharada harina
1 cucharada concentrado de tomate
500 ml caldo de verduras
500 g sémola de trigo mediana
10 cl aceite de oliva
1 ramillete pequeño menta
1 cucharadita pimentón
1/2 cucharadita sal
1 huevo
1-2 cucharones caldo de verduras
200 g queso rallado

Elaboración paso a paso

1. Pela y pica finamente las cebollas.
2. Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una cacerola grande.
3. Añade las cebollas y cocina durante 5 minutos sin que se doren.
4. Agrega la harina y mezcla bien.
5. Vierte el caldo de verduras y el concentrado de tomate.
6. Cocina a fuego medio durante 10 minutos y reserva.
1. En un bol, mezcla la sémola con el aceite de oliva.
2. Añade la menta picada, la sal y el pimentón.
3. Incorpora el huevo y mezcla con las manos.
4. Agrega poco a poco el caldo de verduras hasta obtener una masa que puedas moldear.
5. Forma bolitas del tamaño de una pelota de golf.
6. Coloca las albóndigas en una vaporera engrasada y cocina al vapor durante 10 minutos.
7. Una vez cocidas, agrégalas a la cacerola con la salsa y calienta durante 10 minutos más.
8. Sirve caliente con queso rallado por encima.

Notas

Las Boulettes de Semoule son una exquisita fusión de tradición y sabor, perfectas para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Sorprende a tus seres queridos con este plato único!

Nutrition

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