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Boulettes Pollo Tzatziki

Descubre cómo preparar deliciosas Boulettes Pollo Tzatziki, una receta mediterránea llena de sabor y frescura ideal para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Refrigeración: 15 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Palabra clave: Gourmand
Servings: 4 porciones
Calories: 225kcal
Cost: $15

Equipo

  • Sartén antiadherente
  • Rallador
  • Tazón grande
  • Tabla de cortar
  • Cuchara

Ingredientes

  • 450 g pollo molido
  • 2 dientes ajo, finamente picados
  • 30 g cebolla roja, finamente picada
  • 1/4 taza perejil fresco picado
  • 2 cucharadas eneldo fresco picado
  • 1/2 cucharaditas orégano seco
  • 1/2 cucharaditas sal
  • 1/4 cucharaditas pimienta
  • 1 cucharada aceite de oliva para cocinar
  • 1 taza yogur griego natural
  • 1/2 pepino rallado, bien escurrido
  • 1 diente ajo machacado
  • 1 cucharada eneldo fresco picado
  • 1 cucharada jugo de limón
  • q.s. sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Coloca el pollo molido en un tazón grande y añade el ajo, la cebolla roja, el perejil, el eneldo, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien y forma pequeñas albóndigas.
  • Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, añade las boulettes y cocina durante 4 a 5 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
  • Ralla el pepino y escúrrelo bien. Mezcla en un tazón el yogur griego, el pepino, el ajo, el eneldo, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Refrigera durante 15 a 30 minutos antes de servir.

Notas

Puedes preparar las boulettes con pavo molido para una opción más ligera. Si no tienes yogur griego, escúrrelo durante unas horas para obtener la consistencia adecuada. Guarda las boulettes y el tzatziki en recipientes separados para evitar que los sabores se mezclen. Sirve con vegetales crudos, ensaladas o pan pita caliente. ¡Anímate a probar variaciones con diferentes hierbas!

Nutrición

Calorías: 225kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 20g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 2g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 8g | Colesterol: 80mg | Sodio: 460mg | Potasio: 280mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 250IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 110mg | Hierro: 1.5mg
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