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Boulettes Thai Deliciosas

Descubre cómo preparar Boulettes Thai Deliciosas con esta receta fácil. Albóndigas de pollo bañadas en salsa satay cremosa y ligeramente picante. Perfectas para cenas o fiestas temáticas.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Reposo: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: 15 dólares

Equipment

  • Sartén antiadherente
  • Cacerola
  • Bol grande
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo afilado
  • Espátula (opcional)

Ingredientes

  • 400 g pollo picado
  • 1 cucharadita ajo machacado
  • 1 cucharadita pasta de chile Sambal Olek
  • 1 cucharadita jengibre rallado
  • 1 cucharadita salsa de soja ligera
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 diente ajo machacado
  • 1 cucharadita jengibre rallado
  • 1 cucharada pasta de chile
  • 2 cucharadas mantequilla de cacahuete sin azúcar
  • 1/2 copa leche de coco ligera
  • 1 cucharadita miel cruda
  • 1 cucharadita salsa de soja ligera
  • 1 cucharadita jugo de lima fresco
  • 1 cucharada pasta de curry Penang

Elaboración paso a paso

  • Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
  • En un bol grande, mezcla el pollo, el ajo, la pasta de chile, el jengibre, la salsa de soja y la cebolla en polvo.
  • Divide la mezcla en 12 porciones y forma pequeñas albóndigas redondas.
  • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cocina las albóndigas durante 10-12 minutos, girándolas ocasionalmente.
  • En una cacerola, sofríe el ajo, el jengibre y la pasta de chile hasta que estén fragantes.
  • Agrega la leche de coco, la mantequilla de cacahuete, la pasta de curry, la miel, la salsa de soja y el jugo de lima, y mezcla constantemente hasta obtener una salsa cremosa.
  • Hierve agua en una olla grande, añade las judías verdes y cuécelas durante 3-4 minutos.
  • Sirve arroz en cada plato, coloca las albóndigas encima y baña con la salsa satay. Decora con judías verdes, rodajas de lima, cebollines y cebollas secas.

Notas

Para realzar el sabor de las albóndigas, deja reposar la mezcla en el refrigerador durante 30 minutos antes de formarlas. Si no tienes todos los ingredientes, puedes usar pavo molido en lugar de pollo y yogur natural en lugar de leche de coco. Estas boulettes son ideales para tener preparadas en el refrigerador hasta un día antes, lo que permite que los sabores se intensifiquen. ¡No dudes en experimentar con diferentes tipos de curry para variar el sabor y sorprende a tus invitados!

Nutrition

Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 28g | Proteina: 25g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 75mg | Sodio: 600mg | Potasio: 450mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 4mg | Hierro: 10mg
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