Boulettes Tomate Patatas

Descubre cómo preparar unas deliciosas Boulettes Tomate Patatas, un plato reconfortante y fácil de hacer que encantará a toda tu familia. Perfecto para cualquier ocasión.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 40

Refrigeración: 15

Tiempo Total: 1 10

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Palabra clave: Gourmand

Servings: personas

Calories: 450kcal

Cost: 15 dólares

Equipo

Sartén grande
Olla para cocer las patatas
Bol grande para mezclar
Espátula de madera
Cuchillo

Ingredientes

500 g carne picada (ternera o mezcla ternera/cerdo)
1 unidad huevo
1 unidad cebolla finamente picada
2 dientes ajo machacados
50 g pan rallado
1 cucharada perejil fresco picado
1 cucharadita paprika dulce
q.s. sal
q.s. pimienta

Instrucciones

Mezcla todos los ingredientes para las boulettes en un bol grande y amasa bien.
Forma pequeñas bolas del tamaño de una pelota de ping-pong y refrigéralas durante 15 minutos.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Añade los tomates triturados, el concentrado de tomate, el agua o caldo y el azúcar y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
En otra sartén, dora las boulettes por todos lados y luego añádelas a la salsa de tomate, cocinando a fuego bajo durante 20 minutos.
Cuece las patatas en agua hirviendo durante 10 minutos, escúrrelas y añádelas a la salsa 5 minutos antes de terminar la cocción.
Sirve las Boulettes Tomate Patatas decoradas con perejil fresco picado.

Notas

Si no tienes carne de ternera, puedes usar solo cerdo o pollo. Puedes sustituir el pan rallado por migas de pan duro o avena. Este plato se conserva en el refrigerador durante 3 días y se puede congelar. Asegúrate de separar las porciones antes de que se enfríen completamente. Para recalentar, usa una olla a fuego bajo. Realza el sabor añadiendo canela o comino a la mezcla de carne.

Nutrición

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