Servings: 8 porciones
Calories: 360kcal
Equipment
- Bol grande
- Batidor o amasadora
- Paño limpio
- Bandeja de horno
- Papel de hornear
Ingredientes
- 500 g harina
- 150 g yogur natural
- 100 g azúcar
- 2 huevos
- 10 g levadura de panadero
- 100 ml leche tibia
- 100 g mantequilla blanda
- 100 g pepitas de chocolate
- 1 pizca sal
Elaboración paso a paso
- Disuelve la levadura en la leche tibia.
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y una pizca de sal.
- Añade los huevos, el yogur, la mezcla de levadura y la mantequilla blanda. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora las pepitas de chocolate y mezcla bien.
- Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa durante aproximadamente 1 hora en un lugar cálido.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Moldea la masa en forma de brioche y colócala sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Deja reposar durante 30 minutos más.
- Hornea durante unos 25 minutos o hasta que el brioche esté dorado.
- Deja enfriar antes de disfrutar.
Notas
Este brioche es perfecto para sorprender a tus invitados con un toque de la repostería francesa en tus desayunos o meriendas.
Nutrition
Calorías: 360kcal | Carbohidratos: 50g | Proteina: 7g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 75mg | Sodio: 150mg | Potasio: 150mg | Fibra: 2g | Azúcar: 18g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 120mg | Hierro: 3mg
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