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Brioche Esponjoso con Chocolate

Brioche Esponjoso con Chocolate

Descubre cómo preparar un irresistible Brioche Légère au Yaourt et Pépites de Chocolat, un pan dulce esponjoso ideal para tus desayunos o meriendas. ¡Sigue nuestra receta!
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Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo de reposo adicional 30 minutos
Tiempo Total 2 horas 25 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 360
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 500 g harina
  • 150 g yogur natural
  • 100 g azúcar
  • 2 huevos
  • 10 g levadura de panadero
  • 100 ml leche tibia
  • 100 g mantequilla blanda
  • 100 g pepitas de chocolate
  • 1 pizca sal

Equipo

  • Bol grande
  • Batidor o amasadora
  • Paño limpio
  • Bandeja de horno
  • Papel de hornear

Method
 

  1. Disuelve la levadura en la leche tibia.
  2. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y una pizca de sal.
  3. Añade los huevos, el yogur, la mezcla de levadura y la mantequilla blanda. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
  4. Incorpora las pepitas de chocolate y mezcla bien.
  5. Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa durante aproximadamente 1 hora en un lugar cálido.
  6. Precalienta el horno a 180°C.
  7. Moldea la masa en forma de brioche y colócala sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  8. Deja reposar durante 30 minutos más.
  9. Hornea durante unos 25 minutos o hasta que el brioche esté dorado.
  10. Deja enfriar antes de disfrutar.

Notas

Este brioche es perfecto para sorprender a tus invitados con un toque de la repostería francesa en tus desayunos o meriendas.