Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: 15 dólares
Equipo
- Tazón grande
- Brochetas
- Parrilla
- Cepillo de silicona
- Horno con función de gratinador
Ingredientes
- 680 g muslos de pollo deshuesados y sin piel cortados en trozos
- 2 pimientos cortados en trozos grandes
- 1 cebolla cortada en trozos del mismo tamaño que el pollo
- 2 c.s sazón de ajo y hierbas
- 2 dientes ajo rallados o picados
- 2 cucharaditas pimentón
- 1 cucharada azúcar moreno
- 3 cucharadas mayonesa
- 1/4 taza salsa de chile dulce
- al gusto Sriracha o pasta de chile
- 2 cucharadas aceite de oliva
- sal al gusto sal
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes para el pollo y el marinado.
- Alternando el pollo, los pimientos y la cebolla, ensarta los trozos en las brochetas.
- Coloca las brochetas en una parrilla caliente y asa hasta que estén doradas y bien cocidas.
- En un tazón, mezcla la mayonesa, la salsa de chile dulce, el Sriracha y miel (opcional) para preparar la salsa.
Notas
Añadir un poco de jengibre fresco rallado al marinado para un sabor más intenso. Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 días. Para recalentar, añade un poco de salsa para que se mantengan jugosas. Si usas brochetas de madera, remójalas en agua durante 30 minutos antes de usarlas para evitar que se quemen.
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 30g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 90mg | Sodio: 500mg | Potasio: 400mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 50mg | Calcio: 2mg | Hierro: 8mg
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