Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipo
- Aireador
- Brochetas
Ingredientes
- 3 lbs muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 taza salsa de soja
- 1/2 taza azúcar moreno
- 2 cucharadas vinagre de arroz
- 2 cucharadas maicena
- 1 cucharadita aceite de sésamo
- 1 cucharadita jengibre rallado
- 1 cucharadita ajo rallado
- 1 cucharadita semillas de sésamo
- 1/4 cucharadita pimienta
- q.s. cebolla verde picada para garnir
Instrucciones
- Prepara el marinado mezclando todos los ingredientes de la salsa teriyaki/marinado en un bol.
- Marina el pollo con la mitad del marinado y déjalo reposar durante al menos 10 minutos.
- Prepara la glaseada cocinando el resto del marinado en una cacerola a fuego medio-bajo por 3-4 minutos.
- Cocina las brochetas en el aireador precalentado a 400°F (200°C) durante 10-12 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
- Pinta las brochetas cocidas con la glaseada y sírvelas inmediatamente.
Notas
Si no tienes azúcar moreno, puedes sustituirlo por azúcar blanca o miel. El jengibre fresco se puede cambiar por jengibre en polvo (1/2 cucharadita), y el ajo fresco por ajo en polvo (1/2 cucharadita). Remoja las brochetas de madera en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen. Puedes añadir vegetales a las brochetas para un estilo más saludable y nutritivo. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 20g | Proteina: 30g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 80mg | Sodio: 800mg | Potasio: 300mg | Fibra: 1g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 4mg | Hierro: 6mg
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