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Brochetas Pollo Teriyaki

Descubre la receta perfecta de Brochetas Pollo Teriyaki jugosas y sabrosas ideal para cenas y reuniones especiales en casa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo de Marinado 10 minutos
Tiempo Total 37 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 350
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 3 lbs muslos de pollo deshuesados y sin piel
  • 1 taza salsa de soja
  • 1/2 taza azúcar moreno
  • 2 cucharadas vinagre de arroz
  • 2 cucharadas maicena
  • 1 cucharadita aceite de sésamo
  • 1 cucharadita jengibre rallado
  • 1 cucharadita ajo rallado
  • 1 cucharadita semillas de sésamo
  • 1/4 cucharadita pimienta
  • q.s. cebolla verde picada para garnir

Equipo

  • Aireador
  • Brochetas

Method
 

  1. Prepara el marinado mezclando todos los ingredientes de la salsa teriyaki/marinado en un bol.
  2. Marina el pollo con la mitad del marinado y déjalo reposar durante al menos 10 minutos.
  3. Prepara la glaseada cocinando el resto del marinado en una cacerola a fuego medio-bajo por 3-4 minutos.
  4. Cocina las brochetas en el aireador precalentado a 400°F (200°C) durante 10-12 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
  5. Pinta las brochetas cocidas con la glaseada y sírvelas inmediatamente.

Notas

Si no tienes azúcar moreno, puedes sustituirlo por azúcar blanca o miel. El jengibre fresco se puede cambiar por jengibre en polvo (1/2 cucharadita), y el ajo fresco por ajo en polvo (1/2 cucharadita). Remoja las brochetas de madera en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen. Puedes añadir vegetales a las brochetas para un estilo más saludable y nutritivo. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!