Servings: 4 personas
Calories: 320kcal
Equipment
- Brochetas de madera remojadas en agua
- Pinzas
- Bol grande
- Parrilla
Ingredientes
- 500 g pechugas de pollo cortadas en cubos
- 3 cucharadas miel
- 2 dientes ajo finamente picados
- 3 cucharadas salsa de soja
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada jugo de limón
- q.s. sal y pimienta al gusto
- q.s. perejil picado, para decorar (opcional)
Elaboración paso a paso
- Preparar la marinada: En un bol grande, mezcla el miel, el ajo, la salsa de soja, el aceite de oliva y el jugo de limón. Condimenta con sal y pimienta.
- Marinar el pollo: Añade los cubos de pollo a la marinada y mezcla bien. Cubre el bol y refrigera durante al menos 1 hora.
- Preparar la parrilla: Precalienta tu parrilla o barbacoa a fuego medio-alto.
- Ensamblar las brochettes: Ensarta los cubos de pollo marinados en brochetas.
- Cocinar: Asa las brochettes durante 10-12 minutos, dándoles vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén bien cocidas y ligeramente caramelizadas.
- Decorar: Si lo deseas, espolvorea perejil picado antes de servir.
Nutrition
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 20g | Proteina: 28g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 75mg | Sodio: 600mg | Potasio: 400mg | Fibra: 1g | Azúcar: 16g | Vitamina A: 150IU | Vitamina C: 8mg | Calcio: 30mg | Hierro: 2mg
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