Bruschetta con Burrata

Descubre por qué la Bruschetta con Burrata es una joya italiana. Receta fácil y deliciosa con pan crujiente, tomates frescos y burrata cremosa. Perfecta para cualquier ocasión.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 7

Tiempo Total: 22

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Palabra clave: Gourmand

Servings: personas

Calories: 320kcal

Cost: $15

Equipo

Bandeja para hornear
Pincel de cocina
Cuchillo y tabla de cortar
Tazón para mezclar
Pinchos

Ingredientes

1 baguette cortada en rebanadas de aproximadamente 1,25 cm de grosor
2 cucharadas aceite de oliva
500 g tomates cherry cortados por la mitad
2 dientes ajo picados
1 cucharada vinagre balsámico
60 g hojas de albahaca fresca
0.5 cucharadita sal
0.25 cucharadita pimienta negra
225 g burrata a temperatura ambiente
q.s. glaçage balsámico opcional

Instrucciones

Precalienta el horno a 200 °C.
Extiende las rebanadas de baguette sobre una bandeja para hornear y unta ambas caras con aceite de oliva.
Hornea las rebanadas durante 5 a 7 minutos, vigilándolas para que no se quemen.
Mezcla los tomates cherry, el ajo picado, el vinagre balsámico, la albahaca, la sal y la pimienta en un tazón grande y deja reposar de 10 a 15 minutos.
Coloca un poco de burrata sobre cada rebanada de pan tostado y añade una cucharada generosa de la mezcla de tomates. Rocía con glaçage balsámico si lo deseas.

Notas

Para intensificar el sabor de la burrata, déjala a temperatura ambiente antes de usarla. Utiliza tomates orgánicos para un sabor más intenso y asegúrate de que el pan esté fresco y crujiente. Esta receta es ideal para servir en reuniones informales o como aperitivo elegante.

Nutrición

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