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Bûche Navidad Rápida

Descubre la Bûche Navidad Rápida, un postre delicioso y fácil de preparar en 15 minutos. Perfecto para cenas familiares y reuniones, con sabor intenso a chocolate y textura cremosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Refrigeración 1 hora
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 350
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 200 g chocolate negro
  • 500 ml crema líquida
  • 4 huevos
  • 100 g azúcar
  • 1 paquete galletas tipo cucharita
  • 300 g mascarpone
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • q.s. azúcar glas para decorar

Equipo

  • Cacerola
  • Bol grande
  • Batidor eléctrico
  • Molde para cake
  • Colador para espolvorear azúcar glas

Method
 

  1. En una cacerola a fuego lento, derrite el chocolate negro y déjalo enfriar un poco.
  2. En un bol grande, bate la crema líquida hasta que forme picos firmes.
  3. En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y se vuelva mousse.
  4. Añade el chocolate derretido a la mezcla de huevo y azúcar, y mezcla suavemente.
  5. Incorpora el mascarpone y el extracto de vainilla a la mezcla de chocolate y mezcla bien.
  6. Usa un molde para cake y comienza con una capa de galletas cucharita sumergidas en café o leche, y cubre con mousse de chocolate. Repite hasta llenar el molde.
  7. Refrigera el pastel durante al menos 1 hora y espolvorea con azúcar glas antes de servir.

Notas

Este pastel se conserva bien en el refrigerador durante 3-4 días y se puede congelar hasta 1 mes en porciones. Asegúrate de que el chocolate esté frío antes de incorporarlo a la mezcla de huevos para mantener la textura perfecta.