Servings: 4 personas
Calories: 250kcal
Cost: 8
Equipment
- Sartén profunda
- Espumadera
- Papel absorbente
- Tazón grande
- Colador o rejilla
Ingredientes
- 3 manzanas grandes
- 150 g harina
- 1 sobre levadura química
- 2 huevos
- 20 cl leche
- 50 g azúcar
- 1 pizca sal
- q.s. aceite vegetal para freír
- q.s. azúcar glas para decorar
- 1 pizca canela (opcional) para aportar un toque especiado
Elaboración paso a paso
- Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas gruesas, retirando el corazón.
- En un bol grande, mezclar la harina, levadura, azúcar y sal; añadir los huevos uno a uno e incorporar la leche gradualmente.
- Batir hasta obtener una mezcla homogénea y suave; dejar reposar la masa durante 5 minutos.
- Calentar el aceite en una sartén profunda a 170 °C.
- Sumergir cada rodaja de manzana en la masa y freír en aceite caliente durante 2-3 minutos por cada lado hasta dorar.
- Retirar los buñuelos y escurrir sobre papel absorbente; espolvorear azúcar glas antes de servir.
Notas
Puedes añadir una pizca de canela a la masa para un toque especiado. Sería mejor consumirlos recién hechos, pero si sobran, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un día. Experimenta con diferentes tipos de azúcar glas, como vainilla o canela, para variar el sabor.
Nutrition
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 35g | Proteina: 4g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 70mg | Sodio: 100mg | Fibra: 2g | Azúcar: 12g
Tried this recipe?Let us know how it was!