Ingredientes
Equipo
Method
- Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas gruesas, retirando el corazón.
- En un bol grande, mezclar la harina, levadura, azúcar y sal; añadir los huevos uno a uno e incorporar la leche gradualmente.
- Batir hasta obtener una mezcla homogénea y suave; dejar reposar la masa durante 5 minutos.
- Calentar el aceite en una sartén profunda a 170 °C.
- Sumergir cada rodaja de manzana en la masa y freír en aceite caliente durante 2-3 minutos por cada lado hasta dorar.
- Retirar los buñuelos y escurrir sobre papel absorbente; espolvorear azúcar glas antes de servir.
Notas
Puedes añadir una pizca de canela a la masa para un toque especiado. Sería mejor consumirlos recién hechos, pero si sobran, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un día. Experimenta con diferentes tipos de azúcar glas, como vainilla o canela, para variar el sabor.